Persze, ez egy erős általánosítás. Amióta koleszos vagyok, és magamnak készítem a virsliket, megtudtam ezt-azt. De haladjunk sorban. Ha odáig jutunk, hogy nem hentesnél, hanem valami bevásárlóközpontban vásárolunk, figyeljünk arra, hogy az ár erősen összefüggésben van a virsli minőségével, vagyis ha nem szeretnél semmilyen kellemetlen következményt, gondolkozz el, hogy neked mit ér meg pár száz forint. Egyszer vettem 300.- ért egy kiló virslit... többet nem fogok.
Jöhet a következő fontos tudnivaló. A virslit lehet nyersen is enni! Akár mennyire főzöd meg, BIZTOS nem lesz tőle semmi bajod, nem kell hasadásig főzni! A szétfőtt virsli hasonlít a meztelencsigához...
A bőrére is vessünk pár másodpercet, általában főzés után könnyebben jön le. Általában a rosszabb minőségű virslik, amikben kevesebb a hús, több az adalék, épp ezért olcsóbbak, hamarabb hasadnak szét. Tehát a képen látható virsli nem jófajta és nincs is jó elkészítve. (Bevallom, én csináltam, de még régen, és mindenki túlélte!) Szóval főzés... pár percig forró vízbe tesszük. Ennyi.
..lenne, ha eme egyszerű kaja lényege nem a sokszínűségében rejtőzne. Ugyanis, mikróban elkészítve is hamar ehető. Ha kicsit igényesebbek vagyunk, veszünk hozzá némi sajtot, amit majd csíkokra szeletelünk és a hosszába felmetszett virslikbe gyömöszöljük. Amikor a sajt már olvad, el is készültünk. Ha van grill funkció a mikrón, használhatjuk, de inkább kombinálva, mert az csak a felületet süti meg.
Ha kedvünk támad felhasználni a lakótársak olaját, akkor lisztben megforgatva olajban is kisüthetjük, amitől ugye ropogós lesz. Akik ráérősebbek, azok panírozhatják is, bár az már egy másik szint. További számtalan lehetőségünk van feldolgozni a maradék virslit, de mi most csak az alapokkal foglalkozunk. Leggyakoribb körete a kenyér, finom ropogós. Természetesen ketchup, mustár mindig jó mellé, de legjobb a hideg sör.
